全球十佳餐廳
Top 10 outstanding restaurants in the world

: 0 Comment(s)打印 E-mail China.org.cn　2016-03-09

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去年底，法國外交部推出了“全球千家最佳餐廳排行榜”（La Liste），大廚伯努瓦?維奧利耶（Beno?t Violier）在瑞士洛桑郊區(qū)開設(shè)的Restaurant de l'H?tel de Ville餐廳奪得頭籌，排在第二名的是托馬斯?凱勒（Thomas Keller）在紐約市開設(shè)的Per Se餐廳，第三名是仁志一郎在東京開設(shè)的京味（Kyo Aji）餐廳。

在此次公布的榜單上，中國共有69家餐廳入選，北京香港馬會會所、淮揚(yáng)府安定門店入圍前50名，分別位列第42和45名。根據(jù)官方給出的統(tǒng)計趨勢，法國、日本、中國境內(nèi)的餐廳在總榜中綜合排名最為靠前。中國區(qū)餐廳的評分主要參照百度、鼎食聚（diningcity.cn）、香港餐廳指南（openrice）、《Time Out》中國、Timeout美食獎、大眾點(diǎn)評、香港澳門米其林餐廳指南等。

這次評選歷時三個月，通過搜集來自48個國家200多個種類的美食指南、消費(fèi)點(diǎn)評網(wǎng)站、美食博客、社交媒體和國家級地區(qū)出版物，對海量食評進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和綜合評定，最終選出全球1000家最佳餐廳。

根據(jù)該榜單，全球十佳餐廳分別是：

? Jo?l Robuchon餐廳